"We moeten terug naar de basis!" "Hoe vaak eten we nog omdat we echt trek hebben?" "Alléén kennis over gezond eten is niet genoeg!" "Het gaat vaak niet om het eten zelf, maar aan het proces wat daaraan vooraf gaat." "Je hebt altijd een keuze en je kan het heft weer in eigen hand nemen!" "Het doel is om oude gewoontes te doorbreken en deze te vervangen door nieuw, gezond(er) gedrag!" "Tja, en die weegschaal?! Die gooi ik eigenlijk het liefst uit het raam!"   Een handjevol quotes uit mijn artikel in het Sport en Life magazine die zowel mijn visie als mijn werkwijze vol-le-dig onderstrepen! Lees snel

“Ja maar op zulke dagen schreeeeeeuwt die chocolade om mij. Ik weet precies wat de aanleiding is, ik weet ook echt wel dat ik het beter niet kan doen en dat die chocolade mijn onrust niet oplost maar de verleiding is op die momenten gewoon echt te groot hoor. Achteraf baal ik want ja, dan is die reep toch weer op gegaan..”   “Oké dus de chocolade is niet de oplossing, wat zou je wél kunnen doen? Oftewel: wat is je alternatief?”   Ze kijkt me verbaast aan en het is een poosje stil.   Vervolgens antwoord ze met “Tja.. goede vraag. Geen idee eigenlijk!”   Bovenstaande hoor

Snel klaar, eenvoudig te bereiden, gemaakt van (verantwoorde!) ingrediënten die je hoogstwaarschijnlijk al in huis hebt, voedzaam en de smaak (en geur!) van een appeltaart. Do I need to say more?! Dit ontbijtje rolde vanochtend mijn keuken uit en ondanks dat ik alles behalve een zogeheten foodie ben, wil ik dit gerecht toch echt even met jullie delen! Home made granola met gebakken appel en kwark. Oh en om het nog wat eenvoudiger te maken, hier kwam geen oven aan te pas! Lees snel verder!   Voor 1 portie: 25 gram havermout 15 gram walnoten 200 ml magere kwark Eetlepel (olijf-)olie 1 appel Kaneel

December. Eerlijk is eerlijk, dat is nou niet bepaald de maand waarop het storm loopt met nieuwe aanmeldingen in de praktijk. De goede voornemens om gezonder te eten en meer te bewegen worden nog even in de wacht gezet tot volgend jaar, want zo rond de feestdagen heeft het toch geen ‘nut’ om te gaan beginnen. Het lijkt gewoon niet het juiste moment om te gaan starten, maar is dat eigenlijk wel zo? Als nu niet het juiste moment is, wanneer dan wel? En is er überhaupt een goed moment om te starten?   Ik val maar gelijk met de deur is