Vind je het eigenlijk niet vreemd dat veel van onze gesprekken eigenlijk niet over voeding zijn gegaan?! De vraag die één van mijn klanten mij stelde tijdens de afronding van haar traject. “… want dat is eigenlijk wel wat je zou verwachten wanneer je naar een voedingsconsulent gaat.  Sluit dit dan wel aan bij je werkwijze en je visie?” Ik betrap mezelf erop dat ik gelijk wil benadrukken dat dit júist binnen mijn visie past maar ik besluit tóch om een andere vraag te stellen. "Had het je geholpen als we dat wel hadden gedaan?" Ze kijkt me aan en ik

Ik heb deze foto ooit een keer gemaakt om wat te kunnen schrijven over balans. Over het belang van balans tussen gezond eten en zo nu en dan kiezen voor iets ‘ongezonds’. Balans tussen sport,- en rustdagen. Balans tussen werken de welbekende ‘me-time’. Balans tussen.. ach je kent het ook eigenlijk allemaal wel! Toch kwam op één of andere manier een bericht hierover niet goed uit mijn handen. Eerst dacht ik dat dit te wijten was aan het feit dat ik daar zelf nog een slag in heb te slaan, maar toen besefte ik mij dat het eigenlijk gewoon een

Oké ik moet jullie iets bekennen. Ondanks het volledig op maat gemaakte werkboek binnen mijn programma is er één ding bij iedereen hetzelfde.. Of nouja, beter gezegd één opdracht. Een opdracht waarvan ik zéker weet dat het ook jou gaat helpen! Voordat ik ga vertellen WAT je gaat helpen, zal ik eerst even toelichten WAAROM dit je kan gaan helpen. Een handjevol quotes uit de praktijk: "Ja het gaat op zich wel goed maar ik had het dit weekend wel zwaar hoor, toch wel een wijntje meer genomen dan gepland.""Ja ik merk wel verschil als ik in de spiegel kijk, maar ik

Jaaaaa!! Na het succes van de vorige editie is het weer bijna zo ver, de supermarktsafari! Leer etiketten lezen, maak kennis met de gezonde en ongezondere producten die de supermarkt rijk is, verbaas je over ‘verborgen’ ingrediënten en bekijk de supermarkt eens met hele andere ogen. Ik beloof je, met deze kennis zal boodschappen doen echt nooit meer hetzelfde zijn! Oh en naast alle opgedane kennis ga je ook nog eens naar huis met een goed gevulde goodiebag! Dit laat je niet liggen toch?! De safari vindt plaats op dinsdag 15 januari om 20:00 uur in samenwerking met Albert Heijn Dronten Centrum. De kosten bedragen

‘En, wat zijn jouw goede voornemens voor het nieuwe jaar?’ Eerlijk is eerlijk, van de vraag zelf krijg ik altijd een beetje jeuk. Alsof we op 1 januari wel iets móeten veranderen en dat veel goede voornemens al snel stranden lees je ook niet voor het eerst. Je kent ongetwijfeld de welbekende plaatjes van de overvolle sportscholen in januari van waar er in februari nog maar weinig over te lijken zijn. Wat maakt nou dat deze goede voornemens na verloop van tijd toch weer naar de achtergrond verdwijnen? En hoe zorg je er nou voor dat het deze keer wél

"We moeten terug naar de basis!" "Hoe vaak eten we nog omdat we echt trek hebben?" "Alléén kennis over gezond eten is niet genoeg!" "Het gaat vaak niet om het eten zelf, maar aan het proces wat daaraan vooraf gaat." "Je hebt altijd een keuze en je kan het heft weer in eigen hand nemen!" "Het doel is om oude gewoontes te doorbreken en deze te vervangen door nieuw, gezond(er) gedrag!" "Tja, en die weegschaal?! Die gooi ik eigenlijk het liefst uit het raam!"   Een handjevol quotes uit mijn artikel in het Sport en Life magazine die zowel mijn visie als mijn werkwijze vol-le-dig onderstrepen! Lees snel

“Ja maar op zulke dagen schreeeeeeuwt die chocolade om mij. Ik weet precies wat de aanleiding is, ik weet ook echt wel dat ik het beter niet kan doen en dat die chocolade mijn onrust niet oplost maar de verleiding is op die momenten gewoon echt te groot hoor. Achteraf baal ik want ja, dan is die reep toch weer op gegaan..”   “Oké dus de chocolade is niet de oplossing, wat zou je wél kunnen doen? Oftewel: wat is je alternatief?”   Ze kijkt me verbaast aan en het is een poosje stil.   Vervolgens antwoord ze met “Tja.. goede vraag. Geen idee eigenlijk!”   Bovenstaande hoor

Snel klaar, eenvoudig te bereiden, gemaakt van (verantwoorde!) ingrediënten die je hoogstwaarschijnlijk al in huis hebt, voedzaam en de smaak (en geur!) van een appeltaart. Do I need to say more?! Dit ontbijtje rolde vanochtend mijn keuken uit en ondanks dat ik alles behalve een zogeheten foodie ben, wil ik dit gerecht toch echt even met jullie delen! Home made granola met gebakken appel en kwark. Oh en om het nog wat eenvoudiger te maken, hier kwam geen oven aan te pas! Lees snel verder!   Voor 1 portie: 25 gram havermout 15 gram walnoten 200 ml magere kwark Eetlepel (olijf-)olie 1 appel Kaneel

December. Eerlijk is eerlijk, dat is nou niet bepaald de maand waarop het storm loopt met nieuwe aanmeldingen in de praktijk. De goede voornemens om gezonder te eten en meer te bewegen worden nog even in de wacht gezet tot volgend jaar, want zo rond de feestdagen heeft het toch geen ‘nut’ om te gaan beginnen. Het lijkt gewoon niet het juiste moment om te gaan starten, maar is dat eigenlijk wel zo? Als nu niet het juiste moment is, wanneer dan wel? En is er überhaupt een goed moment om te starten?   Ik val maar gelijk met de deur is

Caloriebommetjes om van te houden! Ik kan eerlijk gezegd geen betere benaming voor deze gevulde avocado’s bedenken. Want ja, ze bevatten veel calorieën maaaaar zijn dus ook rijk aan onverzadigde vetten en daar wordt je lijf dan weer blij van. Bijkomend voordeel, ze vullen (toepasselijk 😉) ontzettend goed waardoor je moeiteloos een paar uurtjes van de dag door komt! Ben jij al overtuigd?!     Voor 1 portie: 1 avocado Twee eieren Geraspte kaas (ik gebruikte Kees extra gerijpt)     Bereidingswijze: Snij de avocado doormidden en verwijder de pit Maak de holtes groter met een lepel Plaats in een oven bestendig schaaltje Breek een ei