Stephan: “Ik weet nu wat mijn lichaam nodig heeft!”
Dat een traject niet (juist niet!) over kilo’s gaat bewijst ook het verhaal van Stephan. Stephan is zowel door zijn werk als door het vele lesgeven ontzettend actief en afvallen of aankomen was ook absoluut niet zijn doel. Wel vertelde hij mij tijdens het eerste gesprek dat hij merkte dat zijn energielevel soms wat laag was en ook dat zijn lijf regelmatig ‘zwaar’ aanvoelde. Zijn doel was daarom dus ook om op zoek te gaan naar een voedingspatroon die aansluit bij hetgeen wat zijn lijf nodig heeft. Stephan wilde zich graag gedurende de dag energiek voelen en blijven voelen. Nou, en
Read More